Izdelki za develey curry (2)

Dal cuore del Parco Nazionale del Cilento, un patrimonio dell'UNESCO noto per la sua biodiversità e la sua ricca tradizione culinaria, nasce la nostra Crema di Zucca Sottovuoto. Un prodotto che esprime l'essenza autentica della nostra terra, dal sapore ricco e genuino. Le nostre zucche tonda varietà napoletana crescono rigogliose nei campi dell'azienda, baciati dal sole del sud Italia. Questa varietà di zucca, nota per il suo sapore dolce e la sua consistenza cremosa, è la protagonista di questa deliziosa crema. L'olio extravergine d'oliva, ottenuto dagli ulivi dell'azienda, è un altro ingrediente fondamentale che conferisce al prodotto un profilo di sapore unico. Il tocco di cipolla dorata, un pizzico di sale e il succo di limone spremuto a freddo completano la ricetta, creando un equilibrio perfetto di sapori. Ogni vasetto di Crema di Zucca è un omaggio alla nostra terra: il Cilento.

La "Confettura Extra di Fichi" è una particolare tipologia di confettura che si distingue per l'elevata percentuale di frutta utilizzata nella sua preparazione. Per essere definita "extra", la normativa italiana e comunitaria richiede che la confettura contenga almeno il 45% di frutta, ma spesso la quantità utilizzata può essere anche maggiore. Nel caso della confettura extra di fichi, i fichi rappresentano l'ingrediente principale e sono accompagnati da zucchero e, talvolta, da succo di limone o altri ingredienti naturali per esaltare il sapore e la conservabilità. La preparazione prevede la cottura dei fichi insieme allo zucchero fino a ottenere un composto omogeneo e denso, che viene poi invasato in contenitori sterilizzati.